Il Vino
La San Gabriele S.p.A, specializzata nel settore del succo d’uva, nasce più di 50 anni fa come realtà vitivinicola produttrice e distributrice dei vini della sua regione, il Veneto e del resto d’Italia.
Le nostre tipologie di Vino
Possiamo fornire vini di provenienza da tutta Italia, fra cui il Prosecco e il Prosecco rosè tipici della nostra zona, stabilizzati a freddo, microfiltrati e pronti per essere imbottigliati. Tutti i nostri prodotti vengono sottoposti a chiarifica, per garantirne la stabilità proteica, e a richiesta è possibile anche la dolcificazione. La nostra vasta rete di fornitori, unita a una solida struttura organizzativa, ci permette di realizzare anche vini tailor-made sulle richieste del cliente, occupandoci personalmente, dall’acquisto delle materie prime alla consegna del prodotto finale.
Lavorazione e stoccaggio
Una volta che il mosto arriva in azienda, procediamo con la fermentazione, eseguita a temperatura controllata e utilizzando lieviti selezionati. Lo stoccaggio del prodotto finale è rigorosamente a freddo.
I numeri della qualità
Per garantire ai nostri clienti una qualità e una quantità costante nel tempo, possiamo contare su una struttura industriale tecnicamente all’avanguardia che si espande su una superficie di 45.000 m2, con una capacità totale di stoccaggio di 75.000 tonnellate e una capacità per lo stoccaggio di prodotti SO2 Free in serbatoi asettici di 13.000 tonnellate. La diversificazione dei processi di produzione, unita alle elevate capacità di stoccaggio e a una solida rete di distribuzione, ci permettono di garantire una ciclicità costante di lavorazione ed erogazione del prodotto finale, indipendentemente dalla quantità e dalla tipologia richiesta dal cliente.
Le analisi di laboratorio e le certificazioni
Dalla selezione delle materie prime, alla lavorazione, allo stoccaggio, fino alla distribuzione dei nostri prodotti, ogni processo è rigorosamente soggetto a un costante monitoraggio da parte del nostro laboratorio di analisi interno e da laboratori esterni. Questo ci ha permesso di ottenere numerose certificazioni di qualità come la FSSC22000, la ISO9001, le più prestigiose IFS e BRC, oltre a quella Biologica, SGF e Halal.
Il primato della sostenibilità
Prima realtà industriale a livello nazionale a incentivare la viticoltura sostenibile, ci fregiamo di collaborare con realtà vitivinicole certificate FSA (Farm Sustainability Assessment), grazie alle quali siamo oggi fra i pochi in Europa a poter distribuire oltre a vini biologici, vini prodotti rispettando non solo la terra, ma anche coloro che la lavorano.
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