Le fait que nous soyons une famille, ainsi qu’une industrie alimentaire, nous a conduits au fil des ans à toujours mettre le facteur humain au premier plan, à respecter notre terre, ses fruits et tous ceux qui en prennent soin, à choisir une façon de faire des affaires sous le signe de la durabilité.
Le fait d’être nés au contact de la terre et des traditions agricoles de nos grands-parents, nous a donné le désir de promouvoir à l’intérieur et à l’extérieur de notre secteur une éthique de travail qui est devenue pour de nombreux clients bien plus qu’un signe de responsabilité, mais précisément cette valeur ajoutée qui les a motivés à choisir San Gabriele S.p.A. comme partenaire commercial.
Primauté de la durabilité
Aujourd’hui, grâce à notre héritage fait de grande attention envers les personnes et l’environnement, nous sommes fiers de pouvoir affirmer que nous sommes la première entreprise industrielle en Europe à avoir concrètement promu la viticulture durable.
Nous nous efforçons constamment d’augmenter le nombre d’établissements vinicoles certifiées par le label FSA (Farm Sustainability Assessment), une norme qui permet aux exploitations agricoles de produits végétaux d’identifier leur propre état de durabilité d’un point de vue économique, social et environnemental.
Le label Farm Sustainability Assessment
Développée par la plateforme Sustainable Agriculture Initiative (SAI) dans le but de promouvoir le développement de l’agriculture durable dans le monde, le label Farm Sustainability Assessment nous donne accès à un approvisionnement transparent en matières premières sûres et durables pour la grande industrie, les négociants, les détaillants et les fabricants.
Les paramètres que les établissements vinicoles certifiés par le label FSA doivent respecter sont les suivants : contrôle du changement d’affectation des sols, optimisation des périodes de récolte, protection des travailleurs contre les activités nuisibles à leur santé, contrats de travail conformes à la législation nationale, contrôle des émissions de gaz à effet de serre.
Un produit 100 % biologique
Le jumelage avec un modèle d’entreprise durable se traduit également par la production de produits biologiques.
Pour s’assurer que nos clients reçoivent un produit entièrement biologique, notre attention à la qualité ne se limite pas à la sélection de partenaires fiables, mais comprend également le contrôle sur place de toutes les étapes qui mènent la matière première de la cave à notre entreprise. Pendant la phase de foulage du raisin, par exemple, nous veillons à ce qu’il y ait des zones dédiées au pressurage des raisins biologiques afin d’éviter toute contamination accidentelle.
Une fois que le produit pressuré arrive à la ferme, il est stocké dans des entrepôts exclusivement réservés aux produits biologiques.
Le rôle de l’industrie alimentaire de San Gabriele en matière de durabilité
San Gabriele attend non seulement de ses fournisseurs, mais aussi de sa propre structure, une mise à jour constante de la gestion et de la technologie pour promouvoir la cause de la durabilité. Cela se traduit, sur le plan environnemental, par l’abandon des générateurs diesel en faveur de tri-générateurs à gaz plus écologiques, par l’utilisation accrue de panneaux photovoltaïques et par la préférence du transport ferroviaire de marchandises plutôt qu’au transport sur roues plus polluant ; sur le plan social, par la gestion éthique et transparente des déchets industriels, constamment contrôlée par l’ASL et par les autorités de la région de Vénétie.
Les certifications
San Gabriele, au-dèlà des certifications liées à la qualité, est heureuse d’être certifiée ISO 14001 pour le système de gestion de l’environnement et ISO 45001 pour les systèmes de gestion de la santé et de la sécurité au travail.
En outre, pour la neuvième année consécutive, San Gabriele a obtenu la certification ECOVADIS, l’une des reconnaissances les plus accréditées dans le classement international de durabilité, visant à quantifier la capacité d’une entreprise à gérer les aspects liés à l’environnement, aux droits de l’homme, aux principes éthiques et aux achats durables, dans les limites du secteur spécifique auquel ils appartiennent.
En 2022, pour la première fois, San Gabriele a reçu la Médaille « Gold », une reconnaissance accordée au 5% des meilleures entreprises évaluées par l’équipe d’experts internationaux EcoVadis.
